生活科普|强降雨后，要对这些食物说“不”
信息来源：北京健康教育微信公众号发布时间：2023-08-09阅读数：7337作者：昭通市第一人民医院
强降雨过后，伴随的高温高湿天气，极易发生肠道传染病和各类食源性疾病，应严防“病从口入”，对以下食物说“不”。
易被污水中的微生物污染，腐烂变质，食用后极易发生食物中毒。
强降雨过后天气闷热潮湿，食物容易腐烂变质、米面容易霉变。食用后会引起霉菌毒素中毒。
米、谷物等粮食，特别是花生、豆类食品，水泡后极易发芽和引起霉变，从而产生毒素。
可能被致病菌污染，并在动物体内造成腐败变质，产生毒素，吃了会引起食物中毒。
降水水源复杂，易引起鱼虾蟹细菌性病变和死亡。若食用，易引发胃肠疾病。
不要吃来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品。
传统的简单方法和特定经验来识别毒蘑菇是不靠谱的，千万不要随意采食野生蘑菇。
冷荤凉菜在制作过程中容易污染，吃了容易生病，将食物烧熟煮透最为稳妥。
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